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威士忌如何玩得更飞?还得看各种小批量

发布日期:2021-09-14 07:55   来源:未知   阅读:

  波本威士忌品牌四玫瑰(Four Roses)公布了2021年限量版小批量威士忌。每年,四玫瑰酒厂都会从他们的10种不同的波本威士忌配方中挑选出几种用来调和,酿酒师Brent Elliot将他最喜欢的一些旧桶库存调和起来,为威士忌爱好者制作一些特别的东西。

  酿酒师Brent Elliot表示,四玫瑰小批量是酒厂通过手工挑选10年以上的波本威士忌调和而成,年份线版的四玫瑰限量版小批量酒龄是12-16年,装瓶酒精度是57.1%,选用了酒厂的4种配方酿造的波本威士忌,带来成熟的浆果与淡淡的花香,以及丰富、温暖的橡木风味。

  威士忌品牌Smokehead推出了有史以来第一款用苏格兰单一麦芽威士忌为原料的预调饮料。全新的系列饮品是Smokehead可乐、Smokehead姜汁青柠两种口味,以330毫升的易拉罐包装,带有该品牌标志性的骷髅头。

  Smokehead预调酒的推出将为人们带来非常规的体验,一种实验性的烟熏预调酒。Smokehead品牌总监Iain Weir表示:“是否应该用单一麦芽威士忌做预调酒一直存在争论。但 Smokehead 是一款大胆的烟熏威士忌,拒绝遵守传统的威士忌饮用规则。随着烧烤季的如火如荼,现在正是畅饮它们的最佳时机。”

  Smokehead预调酒酒精度6%,售价为每罐2.5英镑,现在可通过亚马逊和线购买。

  这款威士忌于2010年9月13日蒸馏,在2204号木桶中陈酿整整10 年,采用首次装填杰克丹尼波本桶。这种威士忌必须被视为真正的艾雷岛岛民,不仅在岛上蒸馏和陈酿,而且所用的大麦距离酿酒厂仅一步之遥。装瓶度数为61.7%,限量221瓶。

  这款威士忌于2008年12月5日蒸馏,在3742号木桶中陈酿12年,采用一家神秘美国酿酒厂的初填波本桶。装瓶度数为58.8%,限量233瓶。

  这款威士忌于2014年11月5日蒸馏,在5390号木桶中陈酿了6年,采用来自占边酒厂的初填波本桶中,泥煤含量达到139.5PPM。装瓶度数为64.7%,限量235瓶。

  爱尔兰威士忌酒厂帝霖(Teeling)和著名的Reichsrat von Buhl酒庄继续合作,推出威士忌独家产品“雷司令桶威士忌”,限量3000瓶。这是两家家族企业第三次合作打造威士忌,弥合爱尔兰和德国风味文化之间的鸿沟。

  这款帝霖雷司令桶威士忌采用帝霖的旗舰产品帝霖小批量威士忌(80%谷物+20%麦芽)为基酒,然后在酒庄精心挑选的雷司令橡木桶中继续陈酿18个月。这一新奇产品于2021年9月2日在德国风景如画的Reichsrat von Buhl酒庄隆重亮相。

  帝亚吉欧收购了日本威士忌酒厂嘉之助的少数股权,收购金额未公开。嘉之助酒厂总部位于日本鹿儿岛,由拥有138年酿酒历史的小正酿造株式会社在2017年创建。此轮投资后,小正酿造仍保留嘉之助酒厂生产、销售和营销的管理权。

  这笔投资将通过增加威士忌的产量、开发新产品以及扩大其国际销售和营销团队来支持嘉之助酒厂下一阶段的增长。嘉之助今年6月推出了第一款陈年3年的单一麦芽威士忌。其旗舰款单一麦芽预计于2022年推出,还将进一步发布限量版的桶强产品。

  帝亚吉欧自2013年开始创立烈酒品牌孵化部门Distill Ventures,这是首次对日本威士忌制造商的投资。近年来,帝亚吉欧投资的酒厂包括丹麦的Stauning Distillery、澳大利亚威士忌Starward、美国单一麦芽威士忌Westward和德国金酒生产商Rheinland Distillers。

  苏格兰威士忌酒厂格兰塔(Glenturret)与位于珀斯郡的Gleneagles酒店合作了打造了该酒店的第一款单一麦芽威士忌——Gleneagles格兰塔11年,限量750瓶,采用手工编号,酒精度为 46.5%,售价为79英镑。

  这款格兰塔11年单一麦芽威士忌具有太妃糖、肉桂、香草、香料、水果蛋糕和生姜的味道。为了纪念此次合作发布的威士忌,购买这款威士忌的客人将获得免费参观格兰塔酒厂的资格,酒厂经过18个月的翻新后最近才重新开业亮相。

  Gleneagles酒店经理Daniel Baernreuther表示:“我们一直致力于与最优秀的苏格兰食品和饮料生产商合作,格兰塔酒厂是历史最悠久的苏格兰酒厂之一118图库论坛!也是酒店的近邻,所以这是非常契合的配对。”

  苏格兰酒厂格兰纳里奇(GlenAllachie)自今年WWA获得世界最佳单一麦芽威士忌大奖之后就一直炙手可热,其中大家最爱的还是格兰纳里奇的雪莉桶。酒厂最近发布了一款14年雪莉过桶Oloroso Wood Finish,仅在英国市场发售。

  这款格兰纳里奇14年售价是89.99英镑,以55.4%的原桶强度装瓶,是一款小批量限定版。威士忌最初在首次和二次填充美国橡木桶中陈年,然后重新在Oloroso雪莉桶中陈年超过两年。这些雪莉桶由威士忌大师Billy Walker亲自挑选。

  在密切监测过Oloroso雪莉桶的威士忌后,Walker负责把控酒厂和木桶特性之间的完美平衡。丰富的雪莉桶陈年带来丰富的风味:粘稠的葡萄干、黑巧克力布丁、浓郁的橙子和新鲜的浓缩咖啡的味道,加上经典的格兰纳里奇蜂蜜魅力。